暖心暖胃的黑糖小餐包#松下NU-JK200W#
冬天就要到了,天气是一天比着一天凉了。秋风瑟瑟的日子里少不要些暖身子的美食,既暖心又暖胃。今天的这款面包里面放了黑糖,科普一下黑糖功效吧,黑糖中含有独特的天然酸类和色素调节物质,能有效调节色素代谢,使体内色素分泌量和分布达到平衡,起到淡化色斑,美白皮肤的作用。
用料
黑糖 | 40克 |
水 | 220克 |
黄油 | 32克 |
盐 | 40克 |
新良黑金面包粉 | 295克 |
酵母粉 | 3.5克 |
暖心暖胃的黑糖小餐包#松下NU-JK200W#的做法
取100克水加热后冲入黑糖块中,将黑糖化开,黑糖水放凉后,将所有食材混合放入面包桶中,后油法启动揉面程序揉至扩展即可;
面包机发酵功能将面团发至两倍大;
排气分割成40克一个的小剂子;
将小剂子滚圆,收口朝下;
将做好的面团放入模具中;
二次发酵至2倍大;
小贴士
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