暖心暖胃-红糖姜枣膏
红糖活血暖宫,生姜是助阳之品,驱风散寒。大枣补气血,健脾暖胃。红糖姜枣膏,除湿驱寒、增强免疫力、促消化、抗菌、通便、祛斑、健脾益胃、补气养血、减肥、减缓痛经、暖宫治痛经,防治风寒感冒。
现在体寒的人越来越多,手脚容易冰凉,多喝点红糖姜枣膏,暖身,暖心,驱除寒气,身体更健康。
食用方法:上午或是早上取1—2勺冲一杯即可,(晚上不建议喝,晚上吃姜等于吃砒霜。因为夜晚人体需要收敛阳气,)此膏一年四季皆食用。
用料
老姜 | 300克 |
若羌枣(或大枣) | 300克 |
红糖 | 600克 |
矿泉水 | 适量 |
枸杞 | 150克 |
炒熟黑芝麻 | 150克 |
暖心暖胃-红糖姜枣膏的做法
黑芝麻洗洗
晒干之后烤熟备用
买回来的瓶子,洗净之后开水烫过高温消毒
沥干水分
姜去皮切碎(一定要用老姜)
姜加入适量矿泉水一起放入破壁机榨汁
非常细腻的姜汁
黑芝麻加适量矿泉水打成细腻的糊状
枸杞洗净,泡软
若羌枣去核(我比较喜欢用若羌枣,皮薄,口感细腻且比较甜)
大枣和枸杞加适量矿泉水榨汁
顶好的红糖
大枣汁,生姜汁,枸杞汁,黑芝麻糊,红糖一起倒入锅中,中小火熬煮,熬开之后转小火熬煮,其间不停地搅拌防止粘锅,搅拌过程中会有汁溅起来,要小心被烫伤,此过程需要熬1个小时左右
40分钟以后成浓稠的糊状
将熬制好的姜枣膏装入瓶中倒扣,冷却至室温之后入冰箱冷藏保存,每天取1-2勺冲水即可
小有成就感,第一次做了好多送给朋友和同事
小贴士
1.熬的过程一定要全程中小火🔥
2.取的时候一定要用无水无油的勺子。
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