下雨天,暖心暖胃的番茄牛尾汤
菜谱2.85W
我和冬冬都是东北的孩子,记忆深处在下雨的时候,一大锅乱炖配上米饭,吃的饱饱的在被窝里看电视,便是幸福的回忆。这道菜结合一部分罗宋汤做法,因为我爱吃番茄浓汤酸酸的口味,适合追求浓郁口感的小伙伴
用料
牛尾 | 1000克 |
葱 | 1根 |
西红柿 | 8个 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 30克 |
番茄酱 | 8勺 |
姜 | 8片 |
土豆 | 3个 |
下雨天,暖心暖胃的番茄牛尾汤的做法
准备原料
西红柿十字刀口
入沸水煮至番茄皮顺刀口裂开
牛尾加姜,料酒入高压锅,20分钟即可
西红柿去皮
捣碎番茄后,小火焖煮至番茄浓汁
高压锅肉汤去浮沫倒入番茄浓汁里加入滚刀块土豆,加番茄酱和黄油(可不加)
煮到筷子可以轻松戳穿土豆即可上桌
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