蜂蜜陀螺脆包

我是一个做面包很耗时的人  总是怕面揉不到位 休息不到位 醒发不到位 所以我的每一步时间都很长 还好有面包机和面 放烤箱醒发 中间的时间我可以干很多其他的事情。

用料  

蜂蜜陀螺脆包的做法  

1. 加入除盐和黄油外的所有原料混合揉面 面包机揉面程序两次 我一般揉的时间偏长 大概50分钟 （个人喜好）

2. 撒上盐并把黄油切丁 放入面包机 继续和面30分钟 揉好面后 放温暖处发酵至两倍大

3. 分成20-22小分 盖好保鲜膜 让面团休息20分钟

4. 利用面团休息时间制作脆底

5. 将面团擀开两边往里折 再擀平 从低端卷起

6. 卷起后用刀切成两半

7. 拿出一半沾脆底

8. 烤盘铺油纸 抹上一层玉米油 摆好后放温暖处发酵至两倍大

9. 刷好但蛋液 撒上芝麻 180烤箱如火17分钟

10. 出炉后涂少量蜂蜜