砂锅菜谱:豆腐白菜煲
心心念念的砂锅终于到啦!迫不及待煮了白菜豆腐煲,这几天搬家带来的疲惫感,瞬间都被治愈了
用料
白菜或娃娃菜适量 | 片 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
木耳 | 适量 |
淡咸肉 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
砂锅菜谱:豆腐白菜煲的做法
豆腐切成三角形块,厚度大概0.5厘米
裹上鸡蛋液
放锅里小火煎至变色
剩下的蛋液放锅里煎成薄薄的饼状,出锅切丝
砂锅铺上娃娃菜或者白菜,泡发的木耳,煎好的豆腐,切片的淡咸肉五六片,煎蛋丝,适量水,加入:生抽一瓷勺,蚝油半瓷勺,糖一瓷勺,蒜末适量
盖好盖子,小火焖煮20分钟
撒上葱花,就可以开吃啦!
小贴士
淡咸肉本来就是咸的,不用再加盐,没有淡咸肉可以加火腿丁,再适量加点盐
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