零失败老酸奶～酸奶机版

第一次吃自制老酸奶是06年刚工作的时候，公司是合资企业，餐厅里的厨师做的。他们吃的都是无糖的，第一次吃就被惊艳了，豆腐脑般的质地，非常酸，然而非常合我的胃口，于是讨教了做法。开始是用一个干净的锅子做的，后来买了酸奶里，简直零失败。不喜欢吃太酸的可以吃的时候自己加蜂蜜或者糖，个人认为配上果干，偏甜的水果最佳

用料  

零失败老酸奶～酸奶机版的做法  

1. 将用具洗干净，最好热水烫一下，用厨房纸巾擦干净，不要有水，把卡式酸奶1小盒和纯牛奶950ml到入酸奶机，搅拌均匀

2. 调制酸奶档，时间调至10小时

3. 拔掉电源，室温放置2-3小时

4. 移入冰箱冷藏室冷藏3小时以上即可

5. 豆腐脑般的质地，配上喜欢的水果，开吃吧

小贴士

没有什么技巧，搅拌均匀，按照步骤做就行了