快手微波炉发糕
用料
玉米面(中细) | 45克 |
普通面粉 | 45克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 6克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
所有食材混合
加入牛奶后搅拌,这个样子就可以了
选一个能进微波炉的容器,稍稍涂一些油,这样脱模比较方便。倒入面糊,室温发酵至2倍大
即将满盆,放微波炉叮3分20秒
长出了蘑菇云,哈哈,我这个盒有点小了
方便又健康的主食,开吃~
小贴士
1、放白糖就是为了带点甜味,对发糕的长高没有影响。如果想吃的更健康一点,就不放糖。
2、我家的微波炉我一直觉得火力弱,所以请根据自家微波炉的脾气适当调整时间。叮的时间长了会导致底部变干变硬。
3、我用的面粉就是妈妈平时蒸包子蒸馒头的古船面粉
4、现在是夏天,面糊也就半小时就发起来了。如果是冬天,可以头天晚上把面糊放进冰箱冷藏发酵,第二天下班回家直接放进微波炉加热,简直不要太方便~
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