肉酱拌豆腐
微波炉食谱2.49W
买了嫩豆腐,不想做麻婆豆腐,也不想炒,就想到了这个方法,旺先生吃的头都不抬一下,连连赞叹,比麻婆豆腐好吃多了,还没有那么燥,温润如玉。
用料
嫩豆腐 | 一块 |
线椒 | 一根 |
朝天椒 | 一根 |
五花肉 | 一小块 |
大蒜 | 三瓣 |
生姜末 | 若干 |
小葱 | 一根 |
肉酱拌豆腐的做法
嫩豆腐洗干净切薄片,排列在盘子里,微波炉高火加热一分钟,备用。
青红辣椒切小粒,大蒜、
姜切细末,肉切小粒,尽量切末,我刀工不好只能这样了2中备用材料加入油锅,小火爆香,加入生抽,盐,香辣粉炒好汁,浇在准备好的豆腐上
撒上葱花,完成。这个超级好吃,温润如玉。这个浇汁的味道与火候好的出乎意料,每一粒肉都酥香可口,一边吃一边赞不绝口。
小贴士
豆腐切的时候要注意,烂了会影响摆盘的美观,浇汁的调料根据个人口味随意调整,自己和家人喜欢就好。
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