碧枝绽红香（韭苔煸小香肠）

碧枝绽红香
碧玉青枝翠欲滴，
嫣红翩跹袭珠衣。
凝香萦绕似低语，
梦哉幻哉此中意。
吴秋鬼——2013-7-27-19-18

用料  

碧枝绽红香（韭苔煸小香肠）的做法  

1. 韭苔去花，摘好洗净切断备用。

2. 猪肉枣（猪肉小香肠）泡水10分钟，微波炉2分钟，切片备用。姜切丝备用

3. 热锅放油，油热放葱姜，煸炒一下，放韭苔翻炒，再放猪肉枣，放盐。味精、五香粉、米醋少许，关火，收锅。

小贴士

1微波炉热香肠时要加水，时间根据食材量控制，尽量短一些，毕竟入锅还能炒，否则直接变成炸香肠了，口感较硬。
2米醋少放，不然太酸，影响口感。