水果奶酥Fruit Crumble
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大宝妈妈亲自传授fruit crumble 成功落地[喵喵]
用料
黄油 | 90克 |
砂糖 | 90克 |
草莓 | 10个 |
苹果 | 3个 |
雪梨 | 3个 |
姜茸 | 拇指大小的份量 |
普通面粉 | 180克 |
水果奶酥Fruit Crumble的做法
先生的妈妈亲自传授fruit crumble 成功落地[喵喵]
做下笔记先:
奶酥:面粉180克+砂糖90克+室温黄油90克混合揉成砂状(比例就是2:1:1)烤箱预热到190度
果派:3个苹果🍎,3个梨🍐,10颗草莓🍓,面粉一丢丢,玉米粉一丢丢,(这里加面粉和玉米粉是能确保当crumble 在烤的时候不会塌,因为水果在烤的时候会有水份出来,而这些面粉能很好地吸取水份,份量还真的说不准,10克?)砂糖看你喜欢的口味加,(喜欢甜的可以加多一点,因为草莓有点酸)姜茸一拇指的份量,混合均匀水果切水果真的好累,哈哈哈哈哈😂
铺好水果后上面铺奶酥,奶酥尽量一厘米厚,烤箱预热好了就放crumble进去,45分钟,好吃的fruit crumble就做好了,超简单,零失败!
吃不完可以放保鲜层冰着,(我的盘子很大,可以用锡纸盖一下不会那么干~保质期一礼拜~满满一个礼拜的饭后甜点有着落啦~开心🥳
冰鲜定型更好吃😋(我经常就用勺子在冰箱里偷偷挖一勺来吃~但其实热的更好吃,在冰箱取一些出来在微波炉加热一分钟,配上香草雪糕球~完美!我爱奶酥[舔屏][舔屏][舔屏]
小贴士
婆婆教我的小细节:
1.水果加一点点面粉搅拌
2.奶酥比例:面粉2:黄油1:砂糖1
3.加一点点姜茸真的超好吃!!!
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