牛肉干(微波炉11分钟制作法)
微波炉自制牛肉干做法超级简单,适合下酒,零食!味道不输外面买的,喜欢吃的小伙伴就尝试做做吧!
用料
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
牛肉(上脑全瘦的) | 2斤 |
红酒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
李锦记蒸鱼豉油 | 适量 |
牛肉干(微波炉11分钟制作法)的做法
牛肉(全瘦的上脑部位最佳),洗净,切成大拇指粗的长条。
红酒,五香粉,黑胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,糖,李锦记蒸鱼豉油,盐,腌一宿。
然后捞出,平铺一层放到宽大的器皿里,盖上盖加热4分钟,把汤倒出,再微4分钟,再把汤倒出(好肉的话都没有汤水了。)再开盖,微2或者3分钟。(时间可以自己调节)就做好了!
剩下的肉同法做。(微波炉选择普通加热档就行)
小贴士
1.可根据个人口味上面再撒点五香粉或者咖喱粉。
2.但由于没添加防腐剂得冰箱冷藏,一次不要做太多,容易坏。
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