微波炉肉干
_(:з”∠)_ 突发奇想在家用牛肉成功了,买了猪肉在办公室搞一发。
用料
猪肉/牛肉/羊肉/鹿肉 | 500克 |
生抽 | 适量 |
糖5 | 克 |
五香粉/孜然粉/沙爹 | 适量 |
辣椒粉末 | 适量 |
蚝油 | 适量(可用可不用) |
料酒/米酒 | 个人喜好 |
微波炉肉干的做法
肉类切丁或者切条都行,大块肉就柔软好咬,小块香口。
用喜欢的调料(五香/沙爹/黑椒/孜然)+酱油+酒腌制一晚或者四个小时以上,喜欢辣椒的这个时候可以放辣椒粉了。微波炉高火五分钟,倒出血水,重复两次
把水倒干,加入喜欢的调料,因为这边只有五香粉,我就补充了一点五香粉,蚝油,辣椒面,混合均匀,中火2~3分钟。
因为碗底的肉干水分比上面少,上下换下位置,重复2~3分钟,(配图重复了4次)一直到喜欢的硬度。
小贴士
_(:з”∠)_办公室开搞材料和厨具有限
1,辣椒粉越细越好。
2,猪肉牛肉羊肉鹿肉都可以用微波炉这个方法。
3,大块的肉软一些,小块的肉水分干一些,后面重复的时候要用手戳一戳是不是自己需要的程度。小块的水分抽离的比较快。最后加热的时候要比较注意不要叮过头,宁愿时间短一些次数多一些。
4,腌制四个小时,小块够味,大块的要再久一些。
-
💥炸香蕉🍌食谱做法大全,超简单的💥炸香蕉🍌做法步骤
用料香蕉6根鸡蛋1个面粉适量玉米淀粉适量泡打粉少许炼乳适量💥炸香蕉🍌的做法面糊:面粉➕淀粉➕鸡蛋➕泡打粉➕水搅拌成酸奶状,不要太稀了哦,不然裹不住香蕉切一半,裹上面糊低温炸1分钟左右就可以啦放入盘中淋上炼乳就可以啦!...
-
怀旧零食——江米条的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的江米条,怀旧老零食,天天吃饼干之类的,最近好想感受老零食,简单易上手。用料糯米粉740克白糖60克—80克水500克玉米油60克泡打粉8克挂霜用量水160克白糖240克怀旧零食——江米条的做法称240克糯米粉加上泡打粉备用,余下的糯米粉放在盆里面,把白糖和水煮至冒...
-
空气炸锅之酥脆吐司条的详细做法,空气炸锅之酥脆吐司条做法技巧
🍞吐司你一般怎么吃,最近入手了东菱空气炸锅,解锁了好多新吃法,一锅多用,多功能小食锅,搭配不同的烤盘能做出不同的美食,今天就来解锁一下吐司的新吃法。用料吐司2片鸡蛋1个黑芝麻适量白糖少许空气炸锅之酥脆吐司条的做法吐司切条裹蛋液撒白糖黑芝麻蛋挞模式或者180...
-
童年回忆“酥脆江米条”好吃到停不下来!详细步骤的烹饪做法,大厨教你详细做法
童年时候的小零食,太好吃了!用料面团糯米粉300克糯米粉100克(备用)白砂糖70克水200克糖浆水200克白砂糖100克童年回忆【酥脆江米条】好吃到停不下来!详细步骤的做法将200g的水倒入锅内,加入70g的白砂糖,将水烧至沸腾,糖全部融化,快速的倒入300g的糯米粉中,用筷子搅拌均匀...