一次成功的陈皮柠檬膏

用料  

一次成功的陈皮柠檬膏的做法  

1. 【清洗】
   选用黄柠檬
   水泡半个小时后，用盐搓洗外皮
   洗净后晾干或用厨房纸擦干表皮水分

2. 【切片】
   略厚的柠檬片才经得起长时间炖
   【去籽】
   忘记拍照了，可用牙签帮忙😁
   
   柠檬去两头去籽后，三个小柠檬刚好250克
   这个步骤记得带上手套，保护双手呀
   

3. 【冰糖】
   老冰糖略大块，放微波炉叮一分钟，轻轻一敲就碎啦

4. 【入锅】
   准备炖盅，一层柠檬、陈皮，一层冰糖铺好，切记全程无水无油

5. 【保鲜膜】
   为了避免炖的过程中水进去，包了保鲜膜再加盖子，是不是很漂亮呢

6. 【炖】
   隔水炖，10个小时，陈皮柠檬膏就完成啦～
   要注意过程中炖盅外的水别烧干了，注意加水哦～
   操作并不难，考验的是耐心哈

7. 【2小时】
   大概两个小时的样子，还有大块一点的冰糖没有全化开，打开就闻到柠檬的清香啦

8. 【4小时】
   4个小时左右的样子，冰糖都化啦，柠檬里的水分也差不多都出来了

9. 【8小时】
   然后我就带儿子出去玩啦，没有拍中间几个小时的状态，8个小时，已经差不多成品的样子啦

10. 【10小时】
    10个小时，陈皮柠檬膏就完成啦～
    【装瓶】
    瓶装好，趁还有点热的时候盖紧，就算有真空效果好啦

11. 欢迎扫码聊天～