【微波炉】牛奶鸡蛋羹
加牛奶使蛋羹口感更加q弹,小孩子应该会比较喜欢这种吧。然后,微波炉的话,会比较方便快捷。PS:葱不要放太多哦~
用料
鸭蛋 | 1个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 半勺 |
牛奶 | 半瓶 |
温水 | 克 |
老酒 | 半勺 |
【微波炉】牛奶鸡蛋羹的做法
将鸭蛋打好【或者说打散。因为我们这里说鸭蛋更利水,比鸡蛋凉性,所以我们家都是用鸭蛋做的,如果鸡蛋比较小,可能要用两个】【上图只是示意,图是网上找的】
切好葱花,倒入。【先把老烂部分往下剥,和根一起切掉。切掉黄的地方。然后切成两半,差不多长度后开始细碎的切法】
【因为切的时候没拍,就网上找了图,大概表示一下意思】将葱倒入蛋液里,加入半勺油,半勺老酒,适量盐。再用打蛋的方法使其充分融入蛋液。
如果用微波炉专用碗,就盖上盖子。如果只是用普通瓷碗就包上保鲜膜。微波3分钟【我家微波炉是750瓦的那种】
小贴士
到最后建议倒上适量酱油,更味美。
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