美味佳肴馆微波炉剁椒鱼头
微波炉食谱2.84W
用料
| 花鲢鱼头 | 一只 |
| 大蒜 | 1个 |
| 老干妈剁椒酱 | 5勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白醋 | 半勺 |
| 油 | 能没过蒜泥的量 |
| 料酒 | 适量 |
微波炉剁椒鱼头的做法
鱼头对半劈开，用料酒和一点点盐抹一下内侧，腌一会儿
腌鱼的时间把大蒜剁成蒜末，蒜末和油混合，微波炉高火1分钟
蒜油酱加入其它调料搅匀，这时候可以尝一下咸淡，不够可以再加点盐
调好剁椒酱鱼也腌好啦，把剁椒酱均匀盖在鱼上，送入微波炉，高火10-15分钟
小贴士
1.老干妈剁椒酱不是很辣，略带咸味，再加上总共5克的盐量咸味就很足了
2.煮一份白水面条，蒸出来的剁椒酱和鱼汤混合在一起，用来拌面条特别好吃
3.封面是进微波炉之前拍的，太好吃了来不及拍出锅照，下次补上
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