💜爆浆芋泥💜布丁塔:金色“冠军杯”!
最近周边的甜品店又把布丁塔玩出了新花样,身为甜品爱好者的我,怎么能不试着做一下呢?
今天做的就是升级版布丁塔~~~ 里面添加了芋泥馅儿,断面切开有夹层,伴随着浓浓的奶香和芋泥的香气。顶部放上芋圆、芋头块以及蓝莓。
照片和口味都一样惊艳,好吃到压根不想与好朋友分享,只想独享……
用料
芋泥材料 | |
蒸熟的芋头 | 200克 |
牛奶 | 100ml |
白砂糖 | 10克 |
塔皮材料 | |
低筋面粉 | 145克 |
白砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 35克 |
黄油 | 45克 |
布丁液材料 | |
蛋黄 | 2个 |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 15克 |
💜爆浆芋泥💜布丁塔:金色“冠军杯”!的做法
1. 蒸熟的芋头,牛奶和白砂糖,用料理机打碎能泥状,芋泥就完成了,非常简单。
2. 把外皮的所有材料都装进一个大碗里。
注:黄油请提前室温软化,夏天20分钟就行了~3. 揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
注:揉面揉光滑就行,没有技巧,简单~4. 十五分钟后,分成6个小面团。
5. 把布丁液的所有材料混合均匀,用勺子、打蛋器混匀就行,没有技巧,很简单。
6. 找6个纸杯(烘焙专用),把小面团放进去。
7. 沿着边压平。
8. 这样的状态就可以~
9. 先挤一层芋泥,一半就可以。
10. 浇上布丁液。
11. 如图就可以了。
12. 烤箱上下火180度烤30分钟。
13. 完成!是不是超简单~
小贴士
1. 布丁塔的制作方法很简单,配方称好,根据菜谱来就可以~
2. 期待看到大家的作品~
-
如何做烤咖啡布丁好吃 烤咖啡布丁烹饪方法大全
用料牛奶适量克咖啡粉3克克淡奶油适量克糖粉适量克鸡蛋建议半个炼乳适量克烤咖啡布丁的做法用量真的没有去称量完全是看着碗的大小决定的不过就是咖啡稍微少点我用了一个鸡蛋奶香味就淡了些所以建议用半个温度195时间20分钟...
-
德式布丁塔 外酥里嫩的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料‘蛋挞皮’黄油90克糖粉55克低筋面粉240克鸡蛋60克‘蛋挞液’淡奶油250克牛奶50克炼乳48克德式布丁塔外酥里嫩的做法黄油室温软化,➕糖粉,手抽打白分次加常温鸡蛋,当心水油分离过筛加入低筋粉,翻拌均匀,可分次,可直接上手,揉成团,静置20分钟,保鲜膜覆盖,保温保湿。装...
-
香蕉布丁塔食谱做法大全,超简单的香蕉布丁塔做法步骤
用料1(油酥塔皮)黄油60克中粉85克盐1.3克细砂糖2克蛋液20克用料2(香蕉布丁液)淡奶油120克香蕉一根牛奶30克细砂糖25克蛋液60克香草精少许柠檬汁少许香蕉布丁塔的做法1(油酥塔皮)黄油室温软化,加入糖、盐混合拌匀分次加入蛋液混合均匀筛入中粉用橡皮刮刀稍拌合再...
-
彩蝶香蕉布丁的做法和图解,彩蝶香蕉布丁怎么做更好吃
用料香蕉根彩虹蝴蝶面牛奶鸡蛋彩蝶香蕉布丁的做法准备以上食材彩虹蝴蝶面凉水下锅煮4-5分钟左右,捞出沥干水分备用香蕉切片,然后用研磨碗捣成香蕉泥在香蕉泥中打入鸡蛋,倒入牛奶,搅拌均匀,让香蕉泥充分的混合均匀,倒入蒸碗中加入煮好的彩蝶面,上蒸锅蒸15分钟左右即可...