杏仁露牛奶布丁(小美版)
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老妈从香港背了几瓶杏仁露回来,于是变着法子做杏仁甜品😊
用料
杏仁露 | 50克 |
牛奶 | 320克 |
吉利丁粉 | 8克 |
枫糖浆 | 适量 |
杏仁露、牛奶、吉利丁粉一起入锅,8分钟60度,速度1,至吉利丁粉完全融化。(常规做法是要先冰水融化吉利丁粉,忘记了,直接放一起加热了,貌似成品也很好,不知有啥不妥)
混合好的布丁液入小瓶冷藏至凝固。本方没有加糖,杏仁露有甜味,享用时也可依口味配枫糖浆或糖桂花等调味😋
小贴士
配方约为4个布丁瓶的量,成品非常Q弹✌️
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