🥭芒果牛奶布丁🥛(微波炉版)
✨做布丁的关键是丁吉利片/丁吉利粉/琼脂与液体的比例。我一般使用的比例都是1.25:50,如果液体太多了容易不成形。
✨操作步骤都差不多,先用凉水进行软化,一般常温下浸泡五到十分钟就可以用了。
✨我的宗旨是,用最少的时间,洗最少的碗。按照我的步骤走会比较高效。
用料
牛奶 | 200克 |
芒果 | 1个(喜欢多少放多少) |
丁吉利片 | 6克 |
糖 | 10克(喜甜就多点) |
🥭芒果牛奶布丁🥛(微波炉版)的做法
第1步:丁吉利片泡水5-10分钟。【这步目的是使丁吉利片软化,更好的溶于牛奶中】
第2步:在丁吉利片泡水的最后三分钟,牛奶里撒糖,拿去微波炉中高火加热三分钟,拿出来的时候会是冒热气的。【这步目的是让牛奶温度提高,让丁吉利片更好溶化】
第3步:把软的丁吉利片拎出来,挤出水分,放进热腾腾的牛奶中搅拌至完全溶解。
第4步:芒果切丁放进牛奶中。我喜欢用勺子把芒果核上的肉也刮到牛奶里。(勤俭持家)
第5步: 静止混合好的芒果丁牛奶至温度同室温,盖好盖子稳稳当当的放到冰箱里,冷藏2个小时。
小贴士
芒果可以换成草莓,蓝莓等浆果。🍓
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