奶酪布丁 奶香醇厚(甜度适中)
这绝对是一款,吃过后会幸福感爆棚的甜品,第一口就深深的被她吸引,根本来不及去细细品味,吃完后的意犹未尽,夹杂着莫名的感动。她真的只是一个布丁吗?
用料
奶油奶酪 | 100克 |
奶油 | 100克 |
牛奶 | 380克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 45克 |
柠檬汁 | 5克 |
奶酪布丁 奶香醇厚(甜度适中)的做法
175ml的杯子,正好做6个。
准备食材。让食材都回温,牛奶和淡奶油混合,隔温水回温。
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
加入细砂糖,搅匀。
倒入柠檬汁,搅匀。
倒入一部分温的奶液
搅匀,再分次倒入奶液,每次搅匀后再倒。直到全部混合。
鸡蛋打散,鸡蛋中倒入一部分乳酪奶液,搅匀。
最后的混合液过筛一次。
倒入布丁碗中。
放到加了水的烤盘中。
提前预热烤箱150度,40分钟。再闷至少30分钟到1小时。取出后晾凉,封口放入冰箱冷藏只是2小时以上。我是晚上做的,冷藏了一晚
可以搭配水果
请品尝,真的会感动到自己。
非常美味。夏天吃再合适不过了。
小贴士
1.必须过筛,至少一次。2.所有的食材最好都回温一下,夏天室温或者再稍微隔热水下更易混匀,奶酪不结块。3.我的175ml,6杯。150度烤40分钟,如果其他容量的请自行调整,烤完插牙签,不倒即可。4、建议晚上做,第二天吃。
-
“记录”巧克力布丁——来自wb王光光光光光光的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删用料牛奶“记录”巧克力布丁——来自wb王光光光光光光的做法1.吉利丁粉3g➕水9g搅拌均匀备用。2.150g牛奶➕50g淡奶油➕20g细砂糖➕10g可可粉➕67g黑巧克力一起放到小奶锅中。3.开小火不断的搅拌加热至巧克力完全融化。(注意是小火,千万不要煮沸腾哦,融化了就...
-
芒果布丁/芒果奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
真的超级【美味】超级【简单】!(学自:爱做菜的TT)用料芒果1大个纯牛奶500克白凉粉50克白砂糖5-10克芒果布丁/芒果奶冻的做法选好一个甜甜的大芒果,就成功一半了。我用的金煌芒,提前把芒果切丁,然后铺在碗底。(有模具的话就像我这样铺一点)把牛奶,白凉粉,糖加入搅拌,一边开...
-
香甜嫩滑的牛奶布丁❗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个旺仔牛奶125ml一盒半白糖适量香甜嫩滑的牛奶布丁❗的做法碗内将两个鸡蛋打散,加入一盒半旺仔牛奶按自己的口味加入白糖,可以过滤一下蛋液,不过滤可以。烤箱设置200度,预热五分钟后,准备好的材料放进去烤20分钟。好啦~...
-
鸡蛋布丁奶茶(双拼奶茶)的详细做法,鸡蛋布丁奶茶(双拼奶茶)做法技巧
妈妈再也不用拒绝我喝奶茶了用料鸡蛋布丁:鸡蛋1个牛奶120克糖15克奶茶:茶叶1把水1小碗牛奶3小碗冰糖1小小块鸡蛋布丁奶茶(双拼奶茶)的做法鸡蛋1个,牛奶120克,糖15克,搅拌均匀推荐用水牛奶,能盖住鸡蛋味,奶味更浓过筛一次,更加细腻。封一层保鲜膜,扎几个小孔水开计时,中火蒸...