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布丁蛋(炖蛋)

布丁1.3W
布丁蛋(炖蛋)的做法步骤图,怎么做好吃

布丁一样的炖蛋,孩子可以吃一大碗

用料  

鸡蛋 3个
280克

布丁蛋(炖蛋)的做法  

  1. 把3个鸡蛋和280克水,少许盐,放入主锅,20秒速度3。

    布丁蛋(炖蛋)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 倒入容器里时用筛子过滤一下,主要过滤掉泡沫,使炖出来的蛋表面像镜子一样光滑。

    布丁蛋(炖蛋)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 如果是盘子的话需盖上保鲜膜,放入锅,主锅放入600克水,设置20分钟veromer速度1蒸,如果有这种带盖的容器,就不需要盖保鲜膜。如果家里的盘子比较薄,18分钟够了

    布丁蛋(炖蛋)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 小碗里倒点六月鲜(或者蒸鱼豉油)和麻油,浇在蛋上面,最后还可以撒上葱花

    布丁蛋(炖蛋)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 如果要做蛤蜊炖蛋,提前把蛤蜊水里煮开,开壳后放入盘子里,浇上蛋液,盖上保鲜膜,同上蒸

    布丁蛋(炖蛋)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张