用面包机做出好吃的披萨饼底
这个菜谱是跟大叔经常一起完成,因为简单,用面包机和面,和面后就只需要揉成饼底形状,撒上自己喜欢的料,所以也可以是私人订制。做披萨的好处可以放入自己喜欢的食物,还可以处理量冰箱里面的剩菜。
用料
水 | 250毫升 |
糖 | 1.5茶勺 |
盐 | 1.5茶勺 |
植物油 | 50克 |
普通面粉 | 470克 |
酵母 | 2茶勺 |
用面包机做出好吃的披萨饼底的做法
将原料按照顺序依次放入面包机。启动面包机和面程序。和面好后,盖上保鲜膜,放置半个小时。
取出排气,喜欢薄皮饼底的,分成3个面团,喜欢分成厚底的2个面团。
盖上保鲜膜放置20分钟。用擀面杖擀成饼底形状。放入铺上锡纸的烤盘上。
放料,
第一步,饼底刷上橄榄油,植物油也可以。
第二步,刷上番茄酱。
第三步,撒上盐,胡椒。
第四步,铺上满满的芝士。
第五步,放上任意喜欢的披萨料。
第六步,再撒上一些芝士,一些盐胡椒。200度,大概12-20分钟,根据各个烤箱,放入的料调整。图中是海鲜披萨,先将海鲜平底锅煎熟,再放在披萨上面,披萨上面还放了菠菜跟橄榄。200度,烤箱中层,烤了15分钟。
另外一个。
小贴士
各种面粉吸水不一样,所以面粉跟水可以做适当调整。
把不易熟的原料还是先用平底锅煎熟,再放在披萨上,特别是洋葱,先炒香洋葱,再放在披萨上,比生的洋葱直接放在披萨上更好吃哦。
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