鲜香豆浆
每天早晨在外面早餐店吃的豆浆总是那么鲜,那么香,配上油条,味道更好。想在家里打豆浆,做到和外面卖的味道一样鲜,经过多种食材的尝试,找到了诀窍(小贴士)。
用料
黄豆 | 用手抓一把 |
花生 | 15颗左右 |
绿豆,红豆,薏米,百合 | 自行挑选增加 |
鲜香豆浆的做法
干豆提前一晚泡好(有的豆浆机可以直接打干豆,个人认为豆浸泡后,可以挑出坏的,也节省打豆浆的时间)
都放入豆浆机,根据需求加水,睡多少影响豆浆浓度而已,口感一样很好。之后就交给豆浆机了。
豆浆打完后,在空碗中放入少许盐,一勺酱油,(葱花在、榨菜根据个人口味),倒入热豆浆,稍稍搅拌,就可以吃了,跟外面卖的味道一模一样,不放味精一样鲜。
小贴士
1、花生就是最重要的食材,其他以黄豆为主,可以添加少量喜欢的食材,不影响味道。
2、加调味料时,不要只有酱油,用少量盐提咸味。
3、放了花生的豆浆虽然香,但是容易坏,做好后要马上喝。
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