桂花蜜和冰糖桂花梨子酱

桂花，富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分，而且陈香扑鼻，令人神清气爽，具有散寒破结、化痰生津、提神、开胃、养颜等功效。
桂花一般有4个品种：
金桂，花为黄色，香味浓
银桂，花为白色，香味较浓；
丹桂，花为红色，香味淡，
四季桂，花为白色，香味淡。
都江堰遍地产桂花，空气都带着淡淡的香。
基于他们那么美，又那么多功效，今天我就做了些给家人吃，顺便分享给大家。

用料  

桂花蜜和冰糖桂花梨子酱的做法  

1. 桂花摘下来去除杂质

2. 淡盐水泡十分钟去虫去菌

3. 一朵一朵摘的

4. 沥干水分

5. 放锅中炒干

6. 倒入白糖

7. 炒化小火半小时

8. 微温加蜜

9. 装干净容器密封保存

10. 梨去皮，切小丁，水煮开加糖，桂花，小火一个半小时

11. 密封保存。做夹心，做馅，做茶饮都可。