鲜虫草酒
用料
0.7-0.8规格鲜虫草 | 120条 |
九江双蒸 | 适量(洗虫草用) |
二锅头(五粮液等高度白酒) | 5斤 |
鲜虫草酒的做法
当季鲜虫草120条(0.7-0.8g)
用流动的水冲洗虫草身上的泥,一定要流动的水哦!
铺上厨房纸
两层厨房纸,来回搓动虫草,以便吸干虫草身上的水
吸干水后的虫草,倒入九江双蒸再浸泡一下,务必让虫草身上无半点水
来回浸泡
把洗干净的鲜虫草放入高度白酒内(我用的是二锅头,土豪可以用五粮液)
这是一根倔强的虫草,挂在瓶子上不肯下去
浸泡好的虫草
写上日期,2个月后可以喝啦!放到年底,家庭聚餐也是很不错饮品哟~
关于虫草
小贴士
鲜草不能晒,晒了会发黑。
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