天然发酵杨梅酒

自然发酵的杨梅酒度数比较低，不会喝酒的人喝很合适。我用杨梅白糖比例是500克：200克。发酵出来的酒比较甜，大家可以适当给白糖减量。

用料  

天然发酵杨梅酒的做法  

1. 杨梅冲洗干净用盐水浸泡半小时。

2. 晾干杨梅。

3. 把晾干的杨梅跟白糖一起放进密封罐。

4. 每天摇晃密封罐。半个月后启封，过滤掉杨梅，酒装瓶存放。过滤掉的杨梅不要扔，可以吃。

5. 可以调和苏打水，雪碧，白开水都成。