一卤鲜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的一卤鲜精选专题是专门提供一卤鲜的相关精彩内容的地方,这里的一卤鲜相关内容,小编都精心编辑,精选优质一卤鲜的相关知识,分享一些一卤鲜方面的经验知识。
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一卤鲜
一卤鲜是我家乡潍坊的特有的小菜,制作简单,味道鲜美。耗时很短,只需要一天的等待就能吃到了。而且口感非常清爽,可用食材多样。因为加入了大量的花椒,所以这个小菜是非常鲜的,从名字就看出来了,哈哈。一卤鲜可用的食材很多,比...
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舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼
一卤鲜鲅鱼是青岛崂山地区渔民传统腌制鱼的代表,一般秋凉风冷季节开始腌制晾晒,天晴微风略起只需两天便可晾晒成功。用料鲅鱼一条姜3片料酒2勺糖10克生抽5勺葱1根花椒8钱、耗油20克、味达美30克舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼...
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青岛特色下酒菜 一卤鲜
青岛的一卤鲜鲅鱼是只用盐的,我是因为要做成下酒菜,就增加了几种香料,跟啤酒更般配用料鲅鱼4条花椒20g孜然5g十三香2g盐15g料酒30ml姜末20g青岛特色下酒菜一卤鲜的做法把花椒,孜然,十三香,盐,姜末混合备用鲅鱼背开,不要切破肚...
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卤味鲜
荤素搭配,荤菜解馋,素菜解油,做法简单省时。卤肉外表颜色较淡,卤汁是深入其味,两样可口的菜肴下酒后来碗稀饭,心里感觉舒服~用料三线五花肉400克卤水汁适量黄瓜调料:香辣酱20克生抽10克芝麻酱适量糖、醋3克5克蒜末10克甜椒...
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海鲜卤
用料芸豆1斤鸡蛋四个海虹生的3斤美极鲜两勺老抽1勺海鲜卤的做法生的海虹洗净,然后放到锅里煮熟,剥壳备用鸡蛋打散,炒熟,不需要炒的太老芸豆切小丁,热锅凉油下锅,变色后,加入味达美,老抽,放入煮熟的海虹,鸡蛋,加入热水,莫过所有菜,...
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卤鸭爪㊙️30元能卤一大锅,软糯鲜香,煲剧绝配
原因是街上的卤味太贵了,勤俭持家的我便自己学着卤各种菜,相对于风爪而言我更喜欢鸭爪,尤其是炖的软糯入口即化的口感,配上喜欢的电视剧,加点小酒,简直太幸福了。老公第一次由衷的夸我就是靠这道卤鸭爪(鸭翅)。而且对于懒惰的...
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老北京打卤面那叫一个鲜到家
用料五花肉500克干香菇十几朵木耳十几朵黄花菜50克鸡蛋3个油面筋5~10个老北京打卤面那叫一个鲜到家的做法泡发木耳、香菇、黄花,其中干香菇泡发后需要把泡的香菇水留着煮汤五花肉加葱姜煮熟后捞出(煮的时候撇掉沫子,最...
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海鲜卤面
之前在莆田餐厅吃过的海鲜卤面,让我久久怀念!看着比较清淡的一碗面条,吃到嘴里才懂为什么它久负盛名。各种干货和海货熬制的汤汁,极其鲜美,数了数餐厅这碗面里的食材。结合的网上各路食谱做出了今天这份食材家常但又是加料...
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卤煮一锅鲜~菜肉蛋豆都有
天凉点了,秋膘贴起来?不贴膘也可以吃好点,卤一锅肉菜蛋豆制品齐活,好吃有营养。用料五花肉500克藕1节海带500克鸡蛋6个豆腐皮2张葱姜蒜八角花椒桂皮香叶适量(可买现成卤肉料)十三香生抽老抽料酒耗油适量盐冰糖适量卤煮一锅...
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一口可以鲜掉眉毛的虾卤面
虾卤面。一碗鲜美的海鲜面,食材简单,做法简单,味道却不简单😄。用我们大连话说就是:溜鲜儿溜鲜儿的,血受😄用料面(1人份)150克青虾3只小白菜2颗木耳6朵香葱1颗盐2克味好美黑胡椒粉1勺文蛤精1茶勺香油少许料酒少许一口可以鲜...
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卤一锅【排骨、鲜藕、鸡爪、卤鸡蛋】
只要有肉有料儿,就能卤出比外食店还要好的味道!不要怕麻烦因为其实不麻烦^ω^用料脊骨750克土豆2个红薯粉200克调料:生抽、老抽、耗油、料酒、糖稀、葱、姜、草果、八角、桂皮、香叶、花椒、红干辣椒适量卤一锅【排骨、...
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家乐一招鲜桂花溏心卤蛋
超高级的溏心卤蛋0基础也能轻松GET只需要一包家乐桂花红烧酱喔用料鸡蛋8—10个家乐桂花红烧酱1包葱姜随意(可省)香料(八角花椒香叶)可省家乐一招鲜桂花溏心卤蛋的做法准备好材料非常简单烧开水水开把鸡蛋下锅计时7分30秒...
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卤鲜鱼
家乡的一种做法,鲜鱼腌制一两天后红烧,别有风味用料草鱼葱姜蒜八角、花椒、干辣椒剁椒酱、老抽、生抽卤鲜鱼的做法准备腌制的配料:葱姜蒜、八角、花椒腌制:草鱼收拾干净剁块,加入葱姜蒜、八角、花椒、盐、自制辣椒酱(蒜蓉辣...
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小卤海鲜(不熬高汤,不用老卤的好滋味)之一:卤汤的制作
卤味应该是一道让人又爱又恨的美食吧。一份好吃的卤味一般都是要老卤水,可是老卤水不可避免的有亚硝酸盐过量的问题,和现代人追求的健康饮食理念不符。如何在美味与健康中取舍?今天我做的卤汤,不用老卤,用现做的新卤水,卤出...
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夏日卤一卤
用料老抽适量生抽适量盐适量冰糖适量姜适量料酒适量花椒适量葱适量鸡蛋4个(按个人喜欢)八角适量香叶适量桂皮适量海带适量鸡爪1斤干辣椒适量夏日卤一卤的做法放油同冰糖炒至冰糖融化后倒入鸡爪翻炒然后放入姜葱蒜花椒八...
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卤一卤
用料老抽勺鸡蛋个香料包勺姜片盐克酱油勺冰糖克鸡腿莲藕豆干小葱蒜头蒜叶料酒卤一卤的做法鸡蛋煮熟剥好。鸡腿加姜酒焯水,放入冰水中过一下。然后全部材料摆盆里。香料包是淘宝买的。6勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺陈...
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三鲜卤
一直很爱吃三鲜打卤面,每年生日都会自己动手做一锅,看着老公吃的心满意足,感觉幸福满满哒!用料五花肉或牛肉一小块干黄花菜一小把木耳一小把干香菇3-5朵油面筋1个虾仁10只左右生抽2汤匙老抽1点点葱姜蒜适量盐适量淀粉适量...
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卤卤卤卤,卤一切
这个是根据很多前辈的方子梳理出来自己的步骤和理解,有一些地方后面可能还会更新优化,因为经验也是不断增加的嘛,都是为了更好的吃啊~😋用料【食材】牛腱子1千克(1-2条)【佐料】800-1000g牛肉的量盐根据总体咸度把握姜1片酱...
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三鲜打卤面(一吃就吃到撑的)
用料五花肉650克鸡蛋3个虾仁300克面筋2~3块木耳1小把黄花菜50克香菇10多朵豆干1块虾干6个全贝200克西红柿1个淀粉3勺八角2个葱少许根鸡精少许勺盐适量生抽老抽适量蚝油适量花椒适量香菜几根白糖适量三鲜打卤面(一吃就...
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蛋酥卤白菜,一锅烩出鲜美
这可不是一道普普通通的汤!它有虾米的鲜香,五花的肉香,菌菇香,酥蛋香……在多种食材味道的交织下,白菜和猪响肉充分吸收了汤汁精华。一口下去,尽是满足,怎么吃都不腻。用料鸡蛋3个白菜一颗300克五花肉100克大虾米一小把猪响...
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卤汁卤一切
给我做饭难吃的妈妈用料八角2-3个桂皮1块香叶适量姜片适量花椒10粒左右葱1根料酒适量老抽一大汤勺生抽一大汤勺盐适量蒜3-4瓣卤汁卤一切的做法不管卤什么肉,化冻之后加入料酒、姜片、适量老抽进行腌制。腌制20分钟左右...
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不加❌一滴油|减脂卤味,卤鸡腿卤蛋卤一切
我在瘦身,孩子在长身体[皱眉R]家里的饭真的是难做😄,但这款卤味在我家非常受欢迎,孩子也爱吃,我自己刚好需要摄入健康的蛋白,所以就成了我家常做的菜谱,隔两三周卤满满一大锅,卤多一点,全部分装密封袋冷冻起来,下次吃加热一下...
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美味卤一卤
纯粹自己贪吃用料主料鹌鹑蛋25个鸡腿4只鸡爪若干只干性材料八角3个香叶3片桂皮2小块花椒13粒干辣椒4个冰糖23克(7.8粒)姜片2片湿性材料(蚝油生抽老抽)蚝油1勺生抽4勺老抽2勺油20克左右鸡精适量,不放也可美味卤一卤的做法将...
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卤水卤一切
用料鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭锁骨、豆干、鹌鹑蛋……想卤啥卤啥500克葱段姜片八角2个桂皮1只香叶2片干辣椒花椒卤水汁小半碗老抽2勺料酒2勺黄豆酱2勺甜面酱3勺盐1小勺卤水卤一切的做法记录菜谱...
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卤菜一锅鲜
用料花椒1小把桂皮1根八角5个香叶4-5片姜5片干辣椒4个葱5根冰糖适量生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺卤菜一锅鲜的做法1、牛腱子肉切块泡水1-2小时,中间换两次水,去除血水。锅内放入冷水、放入姜片、牛肉,煮开后撇去浮沬。然后捞...