【正大钱食谱】很适合夏天的莫吉托咖啡
天一热,热的手冲咖啡就喝不下了,去年夏天就发过传统莫吉托的做法(感兴趣的可以翻我之前发的食谱,标题是《夏日人气冰饮:莫吉托和咸柠七》),但今天做的是清凉感十足的莫吉托咖啡。
用料
薄荷 | 数片 |
冰块 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
手冲咖啡 | 1杯 |
冰糖 | 1块 |
【正大钱食谱】很适合夏天的莫吉托咖啡的做法
自己种的薄荷,摘了一把,准备一颗冰糖,一颗柠檬,这和传统莫吉托的备料是一样的。
留一小朵薄荷最后妆点用,把其他薄荷叶子摘下来,和冰糖一起放进捣臼,捣碎并捣出香味。
柠檬一部分切片,一部分切角挤出柠檬汁。
按手冲的流程磨咖啡豆、烧水、冲泡萃取,没有手冲设备的也可以直接泡一杯黑咖啡。
手冲咖啡很热,准备了两种冰块,小的很快融化,可以让咖啡很快凉下来,大的可以慢慢融化,但也别放太多冰块,以免把咖啡冲得太淡,我放冰块和咖啡的量大约是1:5-1:4。
在咖啡里加入捣过的冰糖、薄荷叶、冰块,以及按照自己的口味倒入少许柠檬汁,然后用柠檬片和薄荷装饰一下,一杯莫吉托咖啡就完成啦,带点酸酸的口味和薄荷的清香,很夏天哦。
-
咖啡溏心蛋食谱做法大全,超简单的咖啡溏心蛋做法步骤
这里没有故事,只有一颗好奇的心。蛋黄比蛋白更有咖啡味是怎么回事?用料鸡蛋3个挂耳咖啡1袋咖啡溏心蛋的做法1.水烧开放入鸡蛋煮7.5分钟捞出浸入冷水,有条件浸入冰水2.挂耳咖啡冲半杯放凉鸡蛋敲碎后放入杯中,冷藏过夜等待美味。后面证明剥壳更入味。第二天早上剥壳...
-
咖啡小“海绵”蒸蛋糕🍰☕的烹饪做法,大厨教你详细做法
大家,好久不见啦😉(先说一下,图是照骗,调过滤镜了😂)最近因为上海疫情十分严重,被封在家里一个多月了,好不容易有了鸡蛋,家里又剩了些咖啡,今天就和大家分享一个咖啡分蛋海绵蒸蛋糕☺️用料鸡蛋3个(带壳55到60克)低筋面粉80克白砂糖60克柠檬汁几滴玉米油20克速溶咖啡粉5克热...
-
如何做芭乐碰好吃 芭乐碰烹饪方法大全
复刻魔都【芭乐碰】创意咖啡天花板,好喝到yyds!复刻系列给最近不能去上海的我自己哈哈今天复刻心仪很久的芭乐碰芭乐碰本质上是一杯Dirty所以选择一只Dirty杯·配方是芭乐汁30ml+牛奶100ml+淡奶油20ml+花香类豆子Ris关键是杯口的一圈南姜梅粉让本来就冰火两重天...
-
红茶咖啡拿铁千层☕️的烹饪做法,大厨教你详细做法
咖啡➕茶提神加倍🆙配方6寸,8寸翻倍用料牛奶260克淡奶油80克黄油20克细砂糖30克咖啡粉10克低筋面粉50克玉米淀粉25克鸡蛋3个红茶淡奶油:淡奶油260克(煮红茶)锡兰红茶4克淡奶油250克香草膏5克细砂糖40克咖啡拿铁淋面:牛奶50克细砂糖10克咖啡粉1克吉利丁片1克红茶咖啡...