红糖咖啡百利甜cake
爱上咖啡与百利甜碰撞的滋味,健康的红糖做了甜蜜的来客,一起铸就美味
用料
低粉 | 50克 |
红糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑咖啡 | 40克 |
热水 | 一勺 |
百利甜1 | 一勺半 |
果干(蔓越莓➕提子干) | 一大把 |
泡打粉 | 2克 |
植物油 | 一勺半 |
百利甜2 | 多半勺 |
奥利奥碎 | 1大勺 |
红糖咖啡百利甜cake的做法
果干加百利甜2浸泡半小时左右
鸡蛋打散加入红糖拌匀,咖啡加水调成咖啡液加入鸡蛋液里,搅匀后倒入百利甜1,搅拌均匀
混合蛋糊加入植物油,低粉、泡打粉混合过筛,在离搅拌盆15厘米左右筛入盆中,快速搅打几下至均匀无粉即可,包好保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时左右
烤箱190度预热,我的烤箱脾气不佳,温度偏低,温度请适当调整
拿出拌入奥利奥碎,搅拌均匀,倒入模具(非不沾请涂油),撒少许顶料(坚果碎最佳),190度25分钟
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