温暖身心的姜汁奶茶
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煮一杯姜汁奶茶,喝下了微微出汗,是属于冬日份的暖。
用料
老姜 | 20克 |
水 | 250克 |
红茶叶 | 5-8克 |
牛奶 | 250克 |
红糖 | 10-15克 |
温暖身心的姜汁奶茶的做法
老姜块放入主锅,5秒/速度6切碎。
加水,以3分钟/100度/速度1加热至沸腾。加茶叶,以3分钟/95度/速度1煮茶。
加入牛奶和红糖,以3分钟/85度/速度1加热。
滤出,趁热享用。
小贴士
1、个人觉得奶茶要稍稍烫口更香更好喝,不喜欢烫,最后一步加热到自己喜欢的温度即可。
2、红茶以细碎者为佳,推荐阿萨姆、锡兰乌瓦、伯爵。
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