红豆奶茶冻
奶茶2.25W
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
红茶包 | 3包 |
牛奶 | 500ml |
炼乳 | 50g |
蜜豆 | 1大勺 |
吉利丁片 | 10g |
清水 | 100ml |
把吉利丁片放在凉水里,浸泡至软化。
锅内倒入清水,水沸后放入茶包,关火,盖上盖焖5分钟,然后倒入牛奶、炼乳,用小火煮约10分钟,尽可能使牛奶不要沸腾。
煮完奶茶后,稍微放凉一会至温热。放入软化后的吉利丁,搅拌至融化。
把奶茶过滤一次,倒入杯子,放凉后入冰箱冷藏一晚,食用前加一勺蜜豆。
小贴士
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