快手0失败奶茶 浓香型
对于奶茶星人来说,这次疫情的收获之一,就是逼着自己学会了做奶茶。
高能预警:这个方子适合爱港式奶茶一派的,台湾奶茶系的妹子有说有点点腻,怕旺仔的可以用纯奶代替自己看着加糖,但最好加一点淡奶。
用料
旺仔牛奶 | 1罐 |
茶叶 | 随意 |
水 | 与旺仔等量 |
快手0失败奶茶 浓香型的做法
小火煮茶,直接抓了两把正山小种冲一下热水澡就丢进去了,煮了五分钟,茶色差不多这样就可以了,再浓也行,用的旺仔,不怕茶苦。别问煲了……我用的是迷你沙煲,嗯,菜市场二十块一个那种最普通的。以前鹅子小BB的时候,作死买来熬粥的,虽然自虐,确实用沙煲慢慢熬出来的粥好喝。离题了,我最近有在找貌美的专门煮奶茶的小锅,看了很多有选择恐惧症。欢迎大家推荐给我,私聊。
整个旺仔倒进去,超级小火,慢慢熬,这会我走开了去洗了个滤网。
搅拌几下,我又走开了,去找个容器,今天要拍照片不是……所以这里大概……煮了……六七分钟吧……别纠结了……看到是自己喜欢的奶茶色度,就好了。
过滤~用的是豆浆的那种过滤网,网眼很细。
搞定~
小贴士
全程小火心慢熬~
过程一直搅动好像不会有奶皮,我不介意奶皮,没有研究奶皮的形成。
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