美味佳肴馆

位置:首页 > 甜品美食 > 甜品

午餐肉冰淇淋——懒人版

甜品2.67W
午餐肉冰淇淋——懒人版的做法图解 做法步骤

上次做的版本小伙伴说太甜了,没有吃出肉味…而且好多想做的小伙伴家里没有冰淇淋机…
没关系!!我这就来做一个人人家里都可以做的懒人配方!!无需搅拌哟~

用料  

午餐肉 189克
淡奶油 400毫升
蛋黄 6个
牛奶 300毫升
细砂糖 80克

午餐肉冰淇淋——懒人版的做法  

  1. 午餐肉切丁,煎至焦黄,倒入200ml牛奶中搅碎。

    午餐肉冰淇淋——懒人版的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 蛋黄加入克细砂糖、柠檬汁,用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅。

    午餐肉冰淇淋——懒人版的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 蛋黄加入克细砂糖、柠檬汁,用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅。

    午餐肉冰淇淋——懒人版的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 趁热倒入打发好的蛋黄中。一遍倒入一遍快速搅拌,以防蛋黄结块。

  5. 把搅拌好的牛奶蛋黄糊倒回小锅,微微煮开,关火放凉待用。

  6. 400ml淡奶油打发至出现垂直的尖尖角。

    午餐肉冰淇淋——懒人版的做法图解 做法步骤 第5张
  7. 把牛奶蛋黄液、午餐肉糊倒入打发好的淡奶油中翻拌匀。

    午餐肉冰淇淋——懒人版的做法图解 做法步骤 第6张
  8. 把搅拌好的糊糊倒入干净袋盖的容器里,放入冰箱冷冻过夜就可以吃了。

    午餐肉冰淇淋——懒人版的做法图解 做法步骤 第7张