面粉版炸油糕

儿子春节在奶奶家吃的油糕，回来还想吃，就给他捣鼓做了，还不错，外边脆的，里面空心软糯

用料  

面粉版炸油糕的做法  

1. 300克滚烫的开水倒入面粉，边倒边搅拌，把面粉烫熟

2. 20克食用油倒入面絮中，戴上一次性手套开始揉，要戴手套否则粘手

3. 揉成光滑的面团

4. 分成30克一个的小剂子，面板上刷一层油防粘

5. 糖馅用料搅拌均匀

6. 取一个面剂放点糖馅，用虎口处包好

7. 按瘪

8. 放在面板上的时候要刷一层油防粘

9. 锅里倒油，加热到放一根筷子周围起泡，转小火

10. 油糕放入锅里炸至两面金黄

11. 捞出放盘子里

12. 里面是空心的，外边脆的，里面软糯

小贴士

水要沸腾的开水，饮水机的热水是不可以的，
水倒入面粉要边倒边搅拌
揉面的时候戴手套防粘手