【搬运大胃爱丽丝】提拉米苏冰淇淋蛋糕

用料  

【搬运大胃爱丽丝】提拉米苏冰淇淋蛋糕的做法  

1. 分离出3个蛋黄+适量白砂糖（50g左右）+咖啡利口酒（没有不加也行）搅拌均匀后。隔水加热搅拌至粘稠～（怕鸡蛋不熟用可生食鸡蛋）

2. 马斯卡彭或者奶油奶酪300g+几滴咖啡利口酒搅拌至顺滑。马斯卡彭比较难搅拌可以微波炉加热一下～

3. 1+2混合得到蛋黄奶酪糊。

4. 奶油随意就行，我一般就一整盒用完。250ml奶油+20g糖打发至不易流动就行。

5. 3+4 混合得到最终的奶酪奶油糊～OK啦！
   这里注意尽量从底部往上翻拌，这样比较不易消泡。

6. 泡杯黑咖啡，用任意饼干或者浸泡一下！就是饼干放进去蘸一下就行！～最好有手指饼干，我没有就用的消化饼干

7. 一层饼干，一层奶酪奶油糊，一层饼干或者戚风蛋糕，一层奶酪奶油，撒上可可粉！
   放进冰箱冷藏一夜就搞定了