【糯米糍】就是甜品店的味道
这是一道材料家常,做法简单,软糯香甜的甜品,学会后你就不会再光顾那si贵si贵的甜品店~
用料
糯米粉 | 200克 |
牛奶 | 250毫升 |
玉米淀粉 | 40克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米油 | 20克 |
大芒果 | 1个 |
红豆沙 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
【糯米糍】就是甜品店的味道的做法
准备好食材,过秤。
一碟椰蓉
以上材料除椰蓉、芒果、豆沙外倒进一个大碗里,搅拌均匀,完成后的模样!
上锅中火蒸18-20分钟,液体凝固,插入筷子不倒说明蒸好了。放一边晾凉。
准备一个大芒果,将果肉切成如图块状。
还准备另一个口味:红豆沙。
晾凉后的糯米团取一块,整成圆形压扁,放入一块芒果果肉或红豆沙,像包包子一样收口捏紧,收口朝下,放入椰蓉碗里裹上椰蓉。美味可口的糯米糍就完成✅了!
一个又一个,感觉停不下来的节奏,芒果的清甜中和了糯米的腻,这种搭配还真心不错!
小贴士
1.糖量随个人喜好增减。
2.馅料我觉得可以替换成你喜欢的各种水果,比如:奇异果🥝、草莓🍓、榴梿……
3.冷藏口感更佳!
4.喜欢的朋友可以动手做起来,我个人觉得这才是真正0⃣️失败的甜品,没啥技巧可言。
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