淡"彩虹"红豆酥😂
甜品1.66W
用料
油皮 | |
水 | 少许 |
中筋面粉 | 自己控制量 |
细砂糖 | 喜甜,可多多加 |
玉米油 | 自己酌量加 |
油酥 | |
各种蔬菜汁调彩虹馅 | 少许(用使用色素颜色更好看,我的颜色特别淡) |
油多多的,要做油酥 | |
馅料:自制红豆黑豆馅 | 适量 |
汤圆馅 | 一个酥一个 |
一个蛋黄 | 烤之前刷上 |
黑芝麻 | 少许,撒上 |
淡"彩虹"红豆酥😂的做法
胡萝卜汁,生菜汁,紫甘蓝汁,红豆黑豆汁,弄出来的油酥分成小份
油皮分份
自制红豆黑豆馅
把油皮擀片,包油酥
包好
包口朝下
擀成长条
反过来,从上往下卷,认真卷卷
擀好后醒面,再擀一遍,擀的越长,卷的越多,酥层越多
擀好后,还是反过来,从头卷起,成这个样子
醒面20分钟后,取一个小剂子对半切,擀薄
包馅
收口
完成一个
成品
摸蛋黄,加黑芝麻
进预热好的烤箱,170度,烤40分钟
成品
成品
成品
小贴士
注意自己家的电量,因为我用烤箱我家保险丝断了两回了。
还每每被烫,一定要注意哦
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