甜品店同款!杨枝甘露(小美版)
每次去喝下午茶,这道甜品基本都会被翻牌,既然如此喜爱,那何不自己动手制作呢?操作简单,且口感也与外面卖的不相上下,要试试么?
用料
芒果 | 1个(700克) |
西柚 | 1个 |
冰糖 | 150克 |
水 | 1000克 |
椰浆 | 400克 |
淡奶 | 400克 |
甜品店同款!杨枝甘露(小美版)的做法
冰糖、水放入主锅,10分钟/100度/速度小勺,把水烧开,使冰糖融化
在等待冰糖水降温的时间里,芒果去皮,简单切片(方便后续打成泥)
西柚去皮取肉
倒出2/3的冰糖水放一边备用,芒果放入主锅,30秒/反转速度4,取出果核
倒入西柚果肉椰浆、淡奶、剩余的冰糖水,30秒/反转速度3混合
杨枝甘露就做好啦!悄悄告诉你们,冰镇后的口感更佳哟~
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