高颜值零卡糖健康食谱双色芒果布丁🥭(视频详细步骤)
用料
芒果果肉 | 150g |
椰浆 | 250g |
牛奶 | 100g |
零卡糖 | 30g |
吉利丁片 | 10g |
吉利丁片提前冷水浸泡
备好芒果肉
泡好的吉利丁片挤干水喷加入椰浆里
中小火不停搅拌至融化,晾冷待用
取一半的椰浆吉利丁液和芒果一起加入破壁机里打匀,均匀倒入容器里
倾斜45度左右固定(芒果液不能离杯口太近要留一点距离)冷冻15分钟左右。期间剩下的椰浆吉利丁液再加入30g零卡糖和100g牛奶小火加热拌匀晾冷待用
取出凝固的芒果布丁部分
倒入牛奶椰浆吉利丁液
加盖保鲜膜,冷藏半小时以上
取出放入芒果粒蓝莓薄荷叶装饰
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