糖水山楂果
用料
山楂 | 900克 |
冰糖 500 | 克 |
红糖 | 200克 |
糖水山楂果的做法
正值山楂果的季节,准备好山楂果,和我一起动手吧~
山楂果洗净,保留好果杆杆切好花刀(注意不要切到手),山楂果果核比较大,切时碰到果核就可以了,这样比较好入味。果浆很多,切好后再次清洗干净。
开水下锅焯水10分钟,可以去除山楂果的涩味。
焯水过后的山楂果颜色黄,非常漂亮!
将冰糖+红糖+清水烧开后放入山楂果,水高过山楂,就可以开始熬煮了。熬煮一个小时晾凉后,准备好无水、无油干净的容器放入山楂,盖好盖子,放入冰箱保存。
放置一天后食用味道较好,糖水酸酸甜甜,非常开胃。
小贴士
糖量可根据自己口味添加,这个只是参考。
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