化痰止咳良方——冰糖雪梨金桔汤
换季季节气温总是忽冷忽热,小朋友总是一个不注意就感冒。前几天酒窝妹儿因为感冒,反复发烧,并且伴有很厉害的咳嗽,每次咳嗽喉咙里都有痰音,但是因为她太小,不知道怎样把痰咳出来,每次看她咳得眼泪花儿流的样子都觉得好心疼。
每次这个时候,我都会给她炖这个冰糖雪梨汤,味道甜甜的,没有吃药的副作用,见效也快。
其实这款甜汤也可以作为一道美味又健康的甜品,平时也可以炖给小朋友喝,不仅清热止渴,还有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。
重点是制作方法也十分简单。每次酒窝妹儿感冒咳嗽我都会炖给她喝,一般喝2-3次症状就会有明显的好转。
下面我就把这款糖水的详细制作方法分享给你们。
用料
雪梨 | 1个 |
金桔 | 10个 |
冰糖 | 适量 |
化痰止咳良方——冰糖雪梨金桔汤的做法
雪梨去皮,除去中间的果核,切成块。金桔用刀切“十”字形。
将切好的雪梨,金桔一起放入碗中,上面铺上适量冰糖。
放入锅中,隔水蒸半个小时,直到蒸出雪梨、金桔和冰糖的糖水。
糖水单独盛出来就可以喝了。
小贴士
1、要制作出好的糖水,选择好的雪梨是非常重要的,最好选择个头大一点的雪梨,这样的雪梨更甜,颜色应该是金黄色而不是泛着青色。
2、蒸的时间越长,梨子呈黄色、入口即化,治疗咳嗽、清肺化痰的效果更好。
3、蒸的时候碗里不需要单独加水!
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