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小美.80度精准控温.炖燕窝

甜品2.98W
小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图

用料  

燕窝 1盏
冰糖 10-20g,食用时随自己口感添加
牛奶 随意,可加可不加
黑枸杞(如果想制作星空杯的话) 10颗

小美.80度精准控温.炖燕窝的做法  

  1. 取燕窝一盏

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第2张
  2. 加纯净水泡发5小时左右

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第3张
  3. 用镊子拣去燕毛等杂质,纯净水冲净,撕成条。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第4张
  4. 燕窝放入主锅(在这之前,主锅烧一锅开水进行消毒,以便达到彻底清洁),加略高于燕窝的纯净水。
    设置45分钟/80度/小勺反转。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第5张
  5. Q弹丝滑
    饮用时根据口感需要加入冰糖粉。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第6张
  6. 一盏可分两顿吃。吃不完的可以用真空密封罐装好放冰箱。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第7张
  7. 杯子顶部放几颗黑枸杞,很漂亮的蓝色。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第8张
  8. 黑枸杞遇冷变蓝,遇热变紫。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第9张
  9. 请备注:来自下厨房。

    小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤图 第10张

小贴士

燕窝的最佳饮用时间:
晨起后或临睡前,空腹会更好吸收。