小v甜点食谱黑芝麻面包
甜品1.03W
用料
高筋粉 | 500g |
幼砂糖 | 60g |
鸡蛋 | 50g |
牛奶 | 270g(10g加减) |
燕子鲜酵母 | 18g |
盐 | 6g |
黄油 | 40g |
芝麻酱 | 60g |
小v甜点食谱黑芝麻面包的做法
用vitamix打的芝麻酱,参照前面
除了黄油,其他倒入料理机混合搅拌,等面团出筋后加入黄油搅拌
揉成面团装盆一发,一发两倍大沾面粉戳一个洞不回缩拿出
搓圆醒发
盖保鲜膜醒发半小时
醒发后后用擀面杖擀成长条卷圈再醒发半小时
用擀面杖将上面醒发的面团再擀成长条卷圈
放发酵箱二发至模具的八分满,拿出放置烤箱,烤箱提前预热,180度60分钟烤制,具体看各自的烤箱脾气
倒出冷却
冷却后切片,香气四溢,馋死人了
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