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雪媚娘冰激凌🍦

甜品1.57W
雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤

变着花样的吃冰激凌🍦😄
👩👧合作出品雪媚娘冰激凌🍦

用料  

媚娘皮⬇️
牛奶 140克
糯米粉 170克
木薯粉 60克
黄油 50克
白糖 40克
媚娘冰激凌馅三口味⬇️
牛奶 50克
鸡蛋 4个(只要蛋黄)
白糖 80克
奶油 200克
奶油奶酪 100克
可可 8克
奥利奥饼干 30克
糯米粉 20克(炒熟擀皮的时候用)

雪媚娘冰激凌🍦的做法  

  1. 糯米粉➕木薯粉➕白糖➕牛奶搅拌均匀过滤一下

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把过滤好的米糊包上保鲜膜用牙签扎几下放箱蒸28分钟

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 蒸好后放入黄油搅匀放冰箱冷藏一小时好啦媚娘皮就做好了😊

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 蛋黄➕白糖➕牛奶隔水加热搅拌成糊状拿出放凉

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 奶油➕白糖打发至有纹路即可

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 奶油奶酪➕放凉的蛋黄糊3分之一(因为我做了三种馅)搅拌均匀

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 搅拌好的奶油奶酪蛋黄糊➕三分之一奶油搅拌均匀放冰箱冷冻二小时

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 这个是巧克力馅的1/3奶油➕牛奶蛋黄糊➕可可粉搅拌均匀

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 这个是奥利奥饼干碎馅的1/3奶油➕牛奶蛋黄糊➕奥利奥饼干碎搅拌均匀放冰箱冷冻二小时

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 糯米粉放平底锅用慢火炒熟(微微发黄)

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 菜板上撒一些炒熟的糯米粉把饼皮擀开把冷冻好的冰激凌🍦馅放进去包起来,雪媚娘冰激凌🍦就完成✅

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 开吃味道不错😋

    雪媚娘冰激凌🍦的做法图解 做法步骤 第13张