❄️自制雪花酥❄️
甜品2.43W
喜欢完美的我,经过一年的反复调整,终于调整到不软也不硬的质地。
用料
黄油 | 60克 |
棉花糖 | 200克 |
全脂奶粉 | 60克 |
坚果 | 120克 |
蔓越莓 | 30克(切碎) |
饼干 | 200克 |
全脂奶粉(洒表面) | 20克 |
❄️自制雪花酥❄️的做法
准备好所有材料,准备不粘锅与不粘铲。开小火,先放入黄油,黄油全部融化
黄油融化好后,放棉花糖,一直不停搅拌,不然容易糊
棉花糖融化好后放奶粉
奶粉与棉花糖融好后,关火,然后放坚果
坚果搅拌均匀后放饼干。戴上不粘的人手套进行拉丝
拉丝如图
拉丝好放磨具进行压平整,撑着有余温洒上表面奶粉。
等冷了后就切
切好后包装
完美
标签:雪花
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