❄️雪花酥❄️
用料
小饼干 | 180克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 40+40克 |
黄油 | 40克 |
蔓越莓 | 30克 |
葡萄干 | 30克 |
黑加仑 | 30克 |
花生碎 | 30克 |
杏仁碎 | 30克 |
南瓜籽 | 30克 |
❄️雪花酥❄️的做法
福气满满&招财猫,Happy😋😋
过年做了一些送亲戚送朋友,挑了两款极富年味的包装,传两张照片跟大家share~~
备齐所有材料(黄油棉花糖奶粉没拍照📷) 准备平底不粘锅、硅胶刮刀、大托盘、擀面杖、一次性手套…… 平底锅烧热放入黄油直到全部融化,这时候开始转中小火放入棉花糖,需要不断用硅胶刮刀不停翻炒(手法可画圈),棉花糖与黄油充分融合后迅速放入40g奶粉继续搅拌均匀,紧接着放入其它材料,上下翻炒尽可能让材料沾上融化的棉花糖,带上手套拉丝整形,往托盘撒上40g奶粉,用擀面杖帮忙整形压实,正反两面都均匀沾上奶粉,整形完毕开始切条再改刀切块,大概流程是这样😊😊
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