抹茶千层皮
甜品3.2W
#山奈の食#
用料
抹茶 | 5克 |
黄油 | 10克 |
低筋面粉 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 250克 |
糖粉 | 25克 |
玉米淀粉 | 30克 |
抹茶千层皮的做法
热水隔热融化黄油10g
过筛糖粉、玉米淀粉、低筋粉、分次倒入牛奶搅拌。
3个鸡蛋打散分次倒入上步做好的面糊中搅拌
抹茶黄油搅拌、分次将加了鸡蛋的面糊倒入抹茶黄油液中。
抹茶面糊过滤三遍
预热效果倒入抹茶面糊、面糊表面产生泡泡、千层皮就好了!
配方:22cm平底锅可做15张皮
小贴士
配方:22cm平底锅可做15张皮
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