夏日甜品【荔枝凉糕】女生的最爱!! | 菜菜美食日记
南方的夏天,又苦又长,幸好,还有美人相伴!
美人名字,就叫做荔枝。
今天打算用妃子笑,做一道冰凉爽口的荔枝凉糕,再配一杯粉嫩甜蜜的荔枝苏打。
夏天吃上这样的下午茶,一个下午心情都沉浸在粉色的气泡里,没有哪个女生会不喜欢。
想知道荔枝味的少女甜点怎么做,戳视频↑
用料
荔枝凉糕 | |
荔枝 | |
牛奶 | 350g |
玉米淀粉 | 70g |
糖 | 50g |
蔓越莓干 | |
椰蓉 | |
荔枝苏打 | |
荔枝 | |
柠檬 | |
薄荷叶 | |
冰块 |
夏日甜品【荔枝凉糕】女生的最爱!! | 菜菜美食日记的做法
【荔枝凉糕】荔枝和蔓越莓都切成小块。
把玉米淀粉、糖、牛奶、荔枝粒、蔓越莓粒混合搅拌均匀后,中小火加热。
加热的过程要不间断的搅拌哦,面糊变稠后关火再继续搅拌至完全变粘稠模具刷油,倒入面糊,待凉后放入冰箱冷藏1个小时,直到面糊结成块状。
最后取出切成小块,裹上椰丝便可以开吃啦~
【荔枝苏打】荔枝剥皮去壳,榨成汁。
荔枝汁加入苏打水,最后加点鸡尾酒、果酒,味道会更好哦~
裹上椰丝的凉糕,像个穿上了新衣服的小胖子,拿起来颤颤巍巍的,萌死人。(再萌还是要把你吃掉!)
吃甜了嘴巴,刚好荔枝苏打就可以解解腻。
颜值极高,又清新可口,可真太适合夏天了。
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