广式芋头糕#麦子厨房美食锅#

嗨！今天分享一款广式茶楼点心芋头糕，芋头软糯，加腊肠和海米，又香又好吃😋先炒后蒸，经过蒸煮后芋头又粉又糯，切片煎的话味道更赞哦⊙∀⊙！

用料  

广式芋头糕#麦子厨房美食锅#的做法  

1. 芋头去皮切小丁、香肠切丁、海米洗净(没有海米可以用虾皮哦)
   美食锅中倒油,可以稍微多点油，油热倒入腊肠丁和虾米翻炒至腊肠出油脂

2. 加入一勺盐翻炒两分钟

3. 翻炒均匀即可

4. 粘米粉中倒入温水,搅拌成无颗粒状的糊

5. 将炒好芋头、香肠、虾米倒入面糊中

6. 搅拌均匀成糊状

7. 玻璃盘子垫油纸或者刷油都可以将混合好的食材倒进去，一定要压紧哦~

8. 美食锅中烧水,开大火蒸40分钟

9. 盖上盖蒸

10. 蒸好取出

11. 撒上芝麻和香葱即可

12. 切块摆盘

13. 做好的芋头糕可以直接吃,也可以用油再煎一下,煎至表面金黄吃起来更香哦!当作早餐或者下午茶都是超好的~

14. 成品图

15. 喜欢你也做起来吧！

小贴士

粘米粉是大米粉，芋头糕只能用粘米粉，其它粉都不行🙅~