海带绿豆糖水
甜品3.23W
海带绿豆糖水,清热解署,经过长时间的慢煮绿豆变成又棉又沙,所以我们这边也叫(海带绿豆沙).
用料
绿豆 | 200克 |
冰片糖 | 200克 |
清水 | 2.5斤(1250克) |
海带 | 适量 |
海带绿豆糖水的做法
准备材料
海带洗干净,切丝
冷水放入洗干净的绿豆,水开后中小火煲大约1小时
1小时后,豆子开花
放入海带继续煲30分钟
30分钟后看到绿豆完全煮烂,有点棉棉的就可以放糖,等糖完全溶化就关火
清热解署
小贴士
想口感更滑的可以买没皮绿豆,煲的时间也没那么长(我觉得有皮的绿豆更好)
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