黑米糯米糕
🏠有男宝豆子一枚,从添加辅食开始就每天记录每日豆食,希望科学育儿,健康辅食,记录宝贝的成长,👴回忆!
用料
黑糯米:20g | 水:温水90g |
中筋面粉60g | 无铝泡打粉1.5g |
黄油2g |
黑米糯米糕的做法
黑糯米加60g温水用料理棒打碎,打成糊状,打入盆里,用剩余的30g水把料理机把沉淀物冲下来,加入60g中筋面粉(这里可以低筋面粉,低筋面粉更加松软,蓬松),1.5g泡打粉,这里因为宝宝吃,没有加糖,如果大孩子吃可以加适量的糖,把糊搅拌均匀,无干粉状态就好了。黄油微波炉加热融化,用刷子把碗四周刷黄油,倒入面糊,七八分满就好了,冷水上锅,水开后蒸25分钟。
小贴士
这里没有用到鸡蛋,这个蒸糕适合鸡蛋过敏的小宝宝👶,这个量做出来是俩个的量,小小的,用牙签四周刮一圈,到扣就可以脱膜了,很适合宝宝拿着吃,晚上我配着烤南瓜,豆子很爱啦!
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